Организация мероприятия или «Ленивая мышца быка»😏
Сегодня я хочу поговорить с вами о клиентах, и сравнить организацию мероприятия с выбором блюд в ресторане!
Мы берём за основу хороший дорогой ресторан, где оооочень вкусно и красивая подача блюд!
Нам пишет клиент: Добрый день! Интересует организация мероприятия на N-ное количество человек. Дата.
Наш ответ: Какого рода мероприятие? Какие пожелания есть? На какое количество часов рассчитано мероприятие? Какой примерный бюджет заложен?
Клиент: Интересует цена, и что вы можете нам предложить? Хотим выслушать ваши идеи!
Наш ответ: Вы можете подойти к нам на консультацию, мы обсудим все ваши пожелания и подберем подходящий вариант! Стоимость консультации … рублей
Клиент: А если мы хотим только фотографа и ведущего? Вы же можете просто нам дать ссылку на ведущего? И телефон фотографа.
Интересно, не так ли!?
Переводим на гастрономический язык:
Клиент звонит в ресторан: Здравствуйте! Интересует ужин на 20 человек! Чем вы можете нас покормить?
Администратор ресторана: У нас огромный выбор блюд, вы можете подойти и сделать предзаказ, оплатив N-ное количество рублей авансом.
Клиент: Расскажите сколько стят блюда у вас в ресторане?
Администратор: Средний чек на ужин составляет от 2000р на персону!
Клиент: А если нам нужен только хлеб? И возможно не целиком? Мы же можем просто прийти и музыку послушать? Это же бесплатно у вас в ресторане?
Вернёмся к названию поста🤪
Когда мы организовывали свадьбу на Алтае, мы несколько дней питались в изумительном ресторане при отеле! И в меню было блюдо «Ленивая мышца быка» стоило оно огого сколько! И каждый раз смотря в меню, нам очень хотелось его попробовать! И мы вымучивали официанта вопросами, а из какого мяса, а как готовят? И он каждый раз с улыбкой нам о нем рассказывал!
В последний вечер нашего прибывания на Алтае, мы снова спросили об этом блюде, на что нам ответили: - просто попробуйте его наконец!
На что мы сказали: в следующий раз! И заказали другие блюда)
Так вот такой клиент, который приходит, только чтобы позадавать вопросы и выспрашивает контакты специалистов, никогда не возьмёт полную организацию мероприятия, потому что покупать он не готов! Так же как и мы, были не готовы заказать то самое блюдо в ресторане.
Именно поэтому мы не раскрываем секреты и не раздаём идеи! Мы готовим особенные события🥰
Консультация по любому мероприятию стоит от 2000 рублей! Мы ценим время наших настоящих клиентов, так же как и они ценят наше❤️
А «Ленивую мышцу быка» я больше ни в одном заведении не встречала. Очень жаль.
